Książka kucharska/Mulligatawny

Mulligatawny – indyjska zupa z curry

Mulligatawny

Danie na 4 osoby kaloryczność: 112 kcal (100g), czas przygotowywania 45 minut. Potrawa średniodroga i łatwa

Składniki

• 3 piersi z kurczaka
• włoszczyzna, 2 cebule, 4 twarde jabłka
• 1 kostka warzywna
• 1 łyżka mąki, 1/2 kostki masła
• po 1 łyżeczce kolendry, kurkumy, curry, pieprzu
• 1 śmietana (18%)

Wykonanie

Z piersi kurczaka, cebuli i włoszczyzny ugotować bulion, dodając kostkę warzywną, po ugotowaniu mięso wyjąć i podrobić na paseczki, a cebulę i włoszczyznę wyrzucić. (ciąg dalszy wkrótce).