Książka kucharska/Sałatka szparagowa

Składniki

• 50 dag szparagów
• ocet
• sól
• olej
• łyżeczka cukru
• pęczek zielonej pietruszki

Przygotowanie

Szparagi oczyścić, związać nitką, wstawić do dużego garnka (tak by stały), ugotować, odsączyć i pokroić na kawałki.

Posiekać drobno pietruszkę, wymieszać z octem rozcieńczonym wodą, dodać sól i olej. Tak przyrządzonym sosem polać szparagi.

Wstawić do lodówki.