Chemia/Substancje chemiczne
W tym temacie postaram się odpowiedzieć na 3 pytania:
- Czym zajmuje się chemia?
- Które ze znanych Ci materiałów to substancje?
- Jak chemik rozróżnia substancje?
Chemia zajmuje się opisem właściwości substancji i przemianami jednych substancji w inne. Mam nadzieję, że pamiętasz jeszcze co to jest substancja i ciało. Aby odświeżyć wasze wiadomości podam kilka przykładów:
- sól kuchenna i sól kamienna zawierają tą samą substancję - chlorek sodu
- ciecz w jeziorze, rzece, lub studni zawiera tę samą substancję - wodę
- gwóźdź, spinacz, lub szyna kolejowa zawiera tą samą substancję - żelazo
- powietrze w różnych miejscach na ziemi zawiera te same substancje - rozmaite gazy (np. tlen, azot, dwutlenek węgla)
Każda substancja ma wiele właściwości, które pozwalają na jej odróżnienie od innych substancji. Obecnie znamy kilkanaście milionów substancji, z których każda ma inne właściwości, pozwalające na odróżnienie jej od pozostałych. Trochę trudniej jest rozróżnić gazy, z powodu podobieństwa ich właściwości. Jest to jednak łatwiejsze po sprawdzeniu ich palności. Przykładem może być np. wodór, którego mieszanina z tlenem spala się wybuchowo z charakterystycznym trzaskiem.
Właściwości chemiczne i fizyczne edytuj
| Właściwość | ||||
|---|---|---|---|---|
| Barwa | bezbarwny | bezbarwny | bezbarwny | żółtozielony |
| Zapach | brak | brak | brak | ostry |
| Palność | + | - | - | - |
Cechy danych substancji możemy podzielić na:
- Właściwości chemiczne (smak, zapach, palność)
- Właściwości fizyczne (stan skupienia, temperatura topnienia i wrzenia, barwa, połysk)
| Czy potrafisz? |
| -Wymienić po trzy przykłady substancji ciekłych, stałych i gazowych? |
| -Wyjaśnić, czym różnią się substancje i podać przykłady różnic? |
| -Wymienić właściwości fizyczne i chemiczne? |
| -Wymienić przynajmniej trzy właściwości metali różniące je od innych substancji? |