Ekoogrodnictwo/Rośliny użytkowe/Kapusta pekińska
| Kapusta pekińska | |
| |
| Wymagania środowiskowe | |
| Wymagania glebowe: | średnie |
| Wymagania cieplne: | umiarkowane; optimum wzrostu 15-18°C |
| Wymagania świetlne: | mało wrażliwe na niedobór światła |
| Wymagania wodne: | bardzo wymagająca |
| Nazwa systematyczna | |
| Brassica pekinensis | |
| Inne nazwy | |
| kapusta chińska | |
Uprawa
edytujKapusta pekińska nie jest u nas zbyt popularna, warto jednak zwrócić na nią uwagę, gdyż jej delikatne liście bogate są w białko i cukry oraz witaminy A, B1, B2, B3, B4, B5, C i E a także w wapń, fosfor, potas, żelazo, magnez, sód, mangan, miedz, fluor, karoteny i kwas nikotynowy.
Kapusta pekińska jest typową rośliną dnia długiego, reagującą na chłody wybijaniem w pędy kwiatostanowe przed osiągnięciem dojrzałości konsumpcyjnej. Istnieją odmiany niewrażliwe na długość dnia.
Wymaga nawozu działającego relatywnie szybko, dlatego dobry tutaj jest kompost i np. drobno zmielona mączka rogowa. Ważne jest utrzymywanie stałej wilgotności gleby.
Siew/sadzenie
edytujPonieważ źle znosi przesadzanie, uprawia się ją bezpośrednio z siewu do gruntu lub z rozsady doniczkowej. Najlepszym terminem siewu z przeznaczeniem na zbiór jesienny jest trzecia dekada lipca, wykorzystuje się więc kapustę pekińską jako poplon. Można ją wysiewać jeszcze do końca sierpnia, gdyż charakteryzuje się krótkim okresem wzrostu (10-12 tygodni). Sieje się ją w rzędach oddalonych od siebie o 30 - 40 cm, potem przerywa rośliny tak, aby pozostały w rzędzie co 20 - 25 cm. Możliwy jest także siew gniazdowy po 2-3 nasiona.
Kapustę pekińską można uprawiać na zbiór wiosenny, rozsadę sadzi się wraz z doniczką w pierwszej dekadzie kwietnia a zbiera na początku czerwca. Do takiej uprawy nadają się odmiany Manoko F1 i Sapporo F1.
Na zbiór letni nadaje się np. Optiko F1, wysiewa się ją od połowy maja do połowy czerwca bezpośrednio na zagony lub do doniczek jako rozsadę.
Wskazówki biologiczne
edytujNależy chronić rośliny przed ślimakami i pchełkami ziemnymi - więcej dowiemy się z rozdziału o ochronie roślin. Jako rośliny współrzędne możemy zastosować: marchew, sałatę, szpinak.
Zbiór
edytujPóźną jesienią rośliny można uprawiać w tunelach foliowych. Kapusta pekińska wytrzymać może mrozy do -5°C. Jeżeli temperatura spadnie bardziej, to można ją zadołować w piasku w wilgotnej piwnicy a nawet zawinąć w papier po usunięciu zewnętrznych liści.
Odmiany
edytuj- wczesne:
- Asten F1
- Manoko F1
- Nekita F1
- Optiko F1
- średnio wczesne:
- Disco F1
- Elliot F1
- Sapporo F1
- Yamiko F1
- późne:
- Brocken F1
- Chico F1
- Kingdom F1
- Storkin F1
- Bilko F1