Ekoogrodnictwo/Rośliny użytkowe/Karczoch
Uprawa - Zbiór - Rozmnażanie |
| Karczoch | |
| |
| Wymagania środowiskowe | |
| Wrażliwość na temperaturę: | należy okrywać na zimę |
| Nazwa systematyczna | |
| Cynara scolymus | |
 Systematyka Wikispecies
| |
 Galeria Wikimedia Commons
| |
Uprawa
edytujKarczoch jest byliną, jednakże w klimacie polskim, zwłaszcza w północno-wschodnich rejonach może wymarzać w trakcie dużych mrozów. W pierwszym roku rośliny jeszcze nie kwitną, należy je dobrze zabezpieczyć na zimę. Pąki kwiatowe, pojawiają się dopiero w drugim roku. Jadalną częścią rośliny jest mięsiste dno kwiatowe i nasady listków okrywy koszyczka, kwiatostan nie może być w pełni rozwinięty.
Siew/sadzenie
edytujNa działkach najłatwiej jest rozmnażać karczochy poprzez odrosty korzeniowe, które wysadza się do gleby po 15 maja. Jeżeli rozmnażamy roślinę z nasion, wysiewamy ją w lutym lub z początkiem marca do doniczek o średnicy rzędu 8-10 cm i sadzimy dopiero w połowie maja w rozstawie 1x1 m.
Zbiór
edytujZbiór rozpoczyna się od końca lipca i trwa aż do jesieni.