Ekoogrodnictwo/Wstęp
Celem niniejszego podręcznika jest przedstawienie problemów i zagadnień związanych z ogrodnictwem ekologicznym (inaczej organicznym), zarówno od strony teoretycznej jak i praktycznej.
Dlaczego ogrodnictwo ekologiczne? Odpowiedź na to pytanie jest banalnie prosta: zdrowie. I nie rozchodzi się tu jedynie o zdrowie człowieka, który bez obaw może spożywać ekologiczne plony, ale także o zdrowie środowiska, w którym dane jest nam żyć.
W małym ogrodzie znacznie prościej jest wprowadzić metody biologiczne w czyn. Niewielkie powierzchnie uprawne łatwo przeglądnąć i zastosować biologiczne metody ochrony roślin - chociażby mechaniczny zbiór szkodników. Ogrodnik amator nie kieruje się względami gospodarczymi - nie utrzymuje się z pracy w ogrodzie, jest to jego hobby, a główny cel dla niego stanowią zdrowe plony. Oczywiście w gospodarce towarowej obowiązują te same zasady produkcji biologicznej.
We wstępie warto jeszcze podważyć panujący chyba powszechnie stereotyp dotyczący ekologicznych form gospodarowania, mianowicie że są one identyczne z metodami, jakie stosowali nasi pradziadowie. Nie jest to do końca prawdą. Ekorolnictwo i ekoogrodnictwo uwzględnia rozwój technologiczny, pradziadowie nie stosowali traktorów, kombajnów, czy takich naturalnych mineralnych nawozów, które w rolnictwie organicznym są dozwolone.
Za certyfikację gospodarstw ekologicznych odpowiedzialne jest w Polsce Stowarzyszenie EKOLAND.
Autorzy edytuj
Lista osób, które miały istotny wkład w tworzenie niniejszego podręcznika:
Dyskusja edytuj
Zapraszam do dyskusji na temat podręcznika.