Grzyby Polski/Toksyny grzybowe

Toksyny grzybowe

Amanityna: Trucizna występująca u muchomorów i hełmówki obrzeżonej, działa po 12-15 godzinach. Niszczy wątrobę.

Gyromitryna: Toksyna piestrzenicy kasztanowatej, w większych ilościach powoduje ciężkie zatrucia.

Muskaryna: Występuje głównie w strzępiakach i trujących lejkówkach, ale wykryto jej śladowe ilości w muchomorze plamistym i czerwonym. W dużych ilościach powoduje zgon na skutek zatrzymania akcji serca.

Kwas ibotenowy: Zawarty jest w muchomorach: czerwonym i plamistym. Powoduje silne halucynacje, ale nie doprowadza do śmierci.

Orellanita: Bardzo niebezpieczna trucizna, jest w zasłonaku rudym i podobnych gatunkach. Doprowadza do trwałego uszkodzenia nerek. Objawy widać dopiero dwóch tygodniach. Zatrucia często kończą się zgonem.

Koprina: Jest zawarta w czernidłaku pospolitym i hamuje rozkład alkoholu we krwi.