Jak żyć z HCV/Dieta

Lekarze i dietetycy coraz częściej negują sens istnienia tzw. diety wątrobowej. Zarówno podczas zakażenia, choroby jak i leczenia wskazana jest dieta, która nie obciąża np. wątroby. Jedną z najbardziej popularnych i rozsądnych diet wydaje się być spożywanie pokarmów, po których nie występują objawy niestrawności.

Z całą pewnością, przeciwskazane jest spożywanie alkoholu w każdej postaci.

Odżywianie i wątroba

Wątroba jest to główny organ odpowiedzialny za regulowanie i odpowiadanie na potrzeby metaboliczne organizmu. Wątroba musi być dobrze utrzymywać prawidłowy węglowodanów, tłuszczy, i białka. Jest również odpowiedzialna za obrabianie i wykorzystywanie kilku witamin.

Metabolizm węglowodanów

Najpopularniejszym źródłem węglowodanów są cukry, takie jak sacharoza, fruktoza i laktoza i skrobia. Ta znajduje się w chlebie, makaronach, zbożu, płatkach zbożowych, owocach, warzywach i ziemniakach. Podczas spożywania węglowodanów, specjalne enzymy z trzustki przełyku przekształcają je w cukry proste (np. glukozę).

...

Bibliografia

• Living with Hepatitis C: A Survivor's Guide by Gregory T. Everson, M.D., and Hedy Weinberg. 1997, Hatherleigh Press.