Książka kucharska/Śląska zupa (4)

Składniki

dwie szklanki kwasu na żur, szklanka wody, trzy szklanki mleka, ząbek czosnku, sól, pieprz.

Przygotowanie

Wodę zagotować, dodać kwas na żur, doprowadzić całość do wrzenia, dodać stopniowo mleko i nie przerywając wrzenia. Doprawić przetartym czosnkiem roztartym z solą i pieprzem do smaku.