Książka kucharska/Śledź na czerwono

SkładnikiEdytuj

  • 4 filety śledziowe
  • 3 cebule
  • 70 ml oleju
  • mała puszka koncentratu pomidorowego
  • sól
  • cukier
  • papryka
  • pieprz

PrzygotowanieEdytuj

Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na małej ilości oleju. Dodać koncentrat i w razie potrzeby nieco wody. Przyprawić solą, cukrem, pieprzem i papryką. Podgrzewać około minuty, a następnie ostudzić.

Śledzie pokroić na kawałki, ułożyć w słoju, każdą warstwę przekładać cebulą. Odstawić na noc.

Podawać razem z cebulą na czarnym chlebie.