Książka kucharska/Śledzie w ziołach

SkładnikiEdytuj

  • pół kilograma filetów śledziowych
  • 3 płaskie łyżeczki cukru
  • łyżeczka majeranku
  • łyżeczka oregano
  • łyżeczka zmielonego nagielskiego ziela
  • 2 cebule
  • 80 ml oleju

PrzygotowanieEdytuj

Przygotować marynatę: cukier, majeranek, oregano i ziele angielskie zalać olejem i wymieszać.

Cebulę przekroić na krzyż i pokroić w piórka, połaczyć z marynatą ziołową. Odstawić, aby składniki się "przegryzły". Po około 15 minutach dodać śledzie, pokrojone na kilkucentymetrowe kawałki. Wymieszać, schłodzić, podawać.