Książka kucharska/Świętokrzyska zupa (2)

Składniki

1 l wywaru, 2 cebule, 2 kromki chleba razowego, 1 kostka masła, 1 łyżka mąki, 1 śmietana, imbir, gałka muszkatołowa, pieprz, ziele, siekany lubczyk.

Przygotowanie

Cebulę pokroić w kostkę, gotować z połową masła do miękkości, następnie zmiksować. Połączyć z wywarem. Rozpuścić resztę masła, wsypać mąkę, zrumienić, dodać przyprawy i dolać do zupy. Dodać śmietanę i posiekany lubczyk. Podawać z grzankami z chleba razowego.