Książka kucharska/Świętokrzyski chłodnik

Składniki

Chłodnik: 4 średnie buraki, 2 marchewki, mały por, mały seler, 2 ogórki świeże.

Przygotowanie

Zmiksować, dodając wywar, ogórki i jajka. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ostudzić i dodać łyżkę wiejskiej śmietany. Przelać do salaterek, ozdabiając łyżką śmietany i gałązką koperku.