Książka kucharska/Żeberka na słodko-kwaśno

SkładnikiEdytuj

  • kilogram żeberek
  • 1/4 l wina ze śliwek
  • łyżeczka przyprawy chińskiej
  • 2 łyżki oleju sojowego
  • pół pęczka szczypiorku
  • 12 dag sosu śliwkowego
  • 3 łyżki sosu worcester

PrzygotowanieEdytuj

Wino wymieszać z chińską przyprawą. Powstałą marynatą zalać żeberka i odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Potem osuszyć mięso papierowym ręcznikiem.

Usmażyć na oleju, lekko oprószyć solą. Na koniec smażenia dodać marynatę i sosy, podgrzać mieszając. Dodać posiekany szczypiorek.