Książka kucharska/Awokado z tatarem

  • Wartość odżywcza 100 g: 125 kalorii

SkładnikiEdytuj

  • 2 duże owoce awokado
  • 2 nieduże cebule
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki i szczypiorku
  • liście sałaty
  • 20–25 dag mięsa na tatar
  • półtorej łyżki kaparów
  • sok z cytryny
  • ketchup
  • sól
  • pieprz

PrzygotowanieEdytuj

Majonez doprawić solą i pieprzem. Odłożyć łyżkę, a do reszty majonezu dodać ketchup i łyżkę posiekanej zieleniny. Mięso wymieszać z drobno posiekaną cebulą, odłożonym majonezem, łyżką zieleniny i łyżką kaparów. Awokado przekroić wzdłuż, wyjąć pestkę, miąższ natrzeć sokiem z cytryny, by nie ściemniał. Zagłębienie po pestce wypełnić nadzieniem.

Duży talerz wyłożyć liśćmi sałaty i ułożyć na nim awokado, tak by środek był pusty. Potrawę udekorować resztą kaparów i zieleniny, a na środku talerza ustawić salaterkę z sosem majonezowym.

Podawać z grzankami i razowym chlebem.