Książka kucharska/Bezglutenowe ciastka (2)

Składniki

500 g Extra uniwersalnej mieszanki mąk BEZGLUTEN, 70 g cukru, 1 jajko całe, 2 żółtka, 100 g roztopionego masła, 5 łyżek oleju, 1 cukier wanilinowy, 50 g świeżych drożdży, ¾ szklanki ciepłego mleka.

Przygotowanie

Drożdże rozmieszać w kubku z łyżeczką cukru i odrobiną mleka. Do naczynia wsypać mąkę, cukier, cukier waniliowy, sól. Następnie wlać ciepłe mleko, dodać jajko i żółtka, olej i roztopione masło. Na końcu wlać rozmieszane drożdże. Wszystkie składniki dokładnie wyrobić. Ciasto podzielić na dwie części, z każdej części uformować trzy wałeczki równej długości i grubości, upleść z nich warkocz. Warkocze położyć na wyłożonej papierem blaszce, przykryć ściereczką i odstawić na około 15 minut w ciepłe miejsce. Gdy warkocze podrosną posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni C.