Książka kucharska/Bezglutenowy makaron ze szpinakiem

Składniki

Bezglutenowy makaron rurkowy („penne al dente”), 300 g szpinaku mrożonego, 4 łyżki startego sera żółtego lub parmezanu, duży ząbek czosnku, przyprawa warzywna bezgluten, 5 łyżek oleju, sól, pieprz.

Przygotowanie

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Rozgrzać olej w rondlu, włożyć drobno pokrojony czosnek i chwilę podsmażyć. Następnie dodać zamrożony szpinak, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu aż szpinak się rozmrozi i będzie gorący. Pod koniec doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą warzywną, dodać 2 łyżki sera i zamieszać. Tak przygotowany szpinak podawać z gorącym makaronem. Gotowe danie posypać resztą sera.