Książka kucharska/Bułeczki faszerowane

Składniki

• 2 strąki czerwonej papryki
• 6 małych bułeczek
• 6 łyżek sosu pesto
• 20 dag szynki pokrojonej w cienkie plastry
• łyżka soku z cytryny
• 4 łyżki oliwy
• 30 dag dowolnego sera pleśniowego
• mały słoiczek marynowanych pieczarek
• 5 dag marynowanych zielonych oliwek z papryką
• pęczek natki pietruszki

Przygotowanie

Paprykę lekko zapiec w piekarniku, zdjąć skórkę i usunąć gniazda nasienne.

Z bułek odkroić wierzchy, a z dolnych części wydrążyć miąższ. Miąższ zmiksować z pesto, posiakaną natką, sokiem z cytryny i oliwą. Nadzienie włożyć do bułek.

Obłożyć je plastrami szynki, paskami papryki, plastrami sera, pieczarkami i oliwkami.