Książka kucharska/Chłodnik (88)

Składniki

2 duże ogórki, 1/2 ząbka czosnku, sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz, 3 łyżki drobno posiekanego koperku, około 400 g jogurtu naturalnego.

Przygotowanie

Ogórki umyć, obrać i przyciąć końce, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Czosnek rozgnieść w prasce, posolić odstawić na 5 minut. Dodać do ogórka, wymieszać, doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem, posiekanym koperkiem a następnie wymieszać z jogurtem naturalnym. Schłodzić w lodówce. Podawać z posiekanym ugotowanym żółtkiem lub całymi jajkami oraz dodatkowo z młodymi ziemniakami z koperkiem.