Książka kucharska/Chleb w cieście

Składniki

• kilka kromek czerstwego chleba
• 1,5 szklanki mleka
• 2 jajka
• mąka
• sól, tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

Do żółtek dodać mleko, sól i taką ilość mąki by otrzymać niezbyt geste ciasto naleśnikowe. Do dobrze roztartego ciasta dodać ubite na sztywno białko.

Cienkie kromki maczać w cieście i opiekać z obu stron na patelni, kładąc na mocno rozgrzanym tłuszczu. Rumiane kromki podawać prosto z patelni ze smażonymi borówkami, dżemem lub surówką.

Czas przygotowania ok 30 minut.

Źródło

• Jadwiga Kłosowska, Smacznie i zdrowo od rana do wieczora. Warszawa: Czs - Wydawnictwo Spółdzielcze, 1985, [wyd. V] s. 142. ISBN 83-209-0382-3.