Książka kucharska/Chlebki twarożkowe

Składniki

25 dag twarożku
1/2 kg mąki
1 łyżka masła
1 jajko
1 paczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

Wyrobić przesianą i zmieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę ze wszystkimi składnikami. Starannie wyrobione ciasto schłodzić (wstawiają na około pół godziny w chłodne miejsce), a po uformowaniu w wałek odcinać kawałki. Z każdego kawałka uformować chlebek, a następnie posmarować żółtkiem i piec na blasze posmarowanej tłuszczem.

Źródło

Jan Czernikowski, Ciasta, ciastka, ciasteczka, Warszawa: Wydawnictwo Warta, 1986 [wyd. XI], s. 230. ISBN 83-225-0179-X.