Książka kucharska/Chrzanica

Składniki

• 3-4 łyżki tartego chrzanu
• 15 dag wędzonego boczku
• 15 dag kiełbasy
• 15 dag wędzonki góralskiej
• szklanka gęstej kwaśnej śmietany
• łyżka mąki
• łyżeczka soku z cytryny
• 4 jajka
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Zagotować wodę z boczkiem, kiełbasą i wędzonką. Gdy będą miękkie, wyjąć, a do wywaru wlać śmietanę rozkłóconą z mąką i mieszając gotować, aż zupa zgęstnieje. Dodać chrzan, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.

Boczek, kiełbasę i wędzonkę pokroić w kostkę, włożyć do zupy.

Jajka ugotować na twardo, podawać w zupie.