Książka kucharska/Ciastka (3)

Składniki

100 g czekolady deserowej, 100 g masła, 1/2 szklanki cukru pudru, 2 łyżki kakao, 1 jajko, 220 g (1 i 1/3 szklanki) mąki pszennej, 1/2 łyżeczki sody, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie

Czekoladę podzielić na kostki. Masło pokroić i ocieplić w temperaturze pokojowej. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Masło ubić na jasny krem razem z cukrem pudrem i kakao (ok. 5 minut). Dodać jajko i ubijać jeszcze przez ok. 3 minuty. W oddzielnej misce wymieszać mąkę z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Przesypać do ubitej masy i wymieszać. Masę podzielić na około 13 części. Formować placuszki, na środku kłaść po kostce czekolady i zlepiać dokładnie brzegi ciasta. Układać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 13 minut.