Książka kucharska/Ciastka andrzejkowe

Składniki

• 10 dag mąki
• 10 dag cukru
• 10 dag masła
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 4 białka jaj

Przygotowanie

Do pół litra wody dodać cukier i ugotować syrop. Ostudzić i utrzeć z masłem i cukrem waniliowym. Dodać białka i mąkę, dokładnie wymieszać.

Na papierze do pieczenia układać krążki z ciasta i zapiekać około 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.

Wyjąć, lekko ostudzić i w ciepłe krążki zawijać karteczki z wróżbami andrzejkowymi.

Składać nadając ciastkom kształt rogalików i piec 5 minut, nie zmniejszając temperatury.