Książka kucharska/Ciasto (242)

Składniki

   morele – 15 szt.,
   migdały – 150 g,
   mąka pszenna – 300 g,
   proszek do pieczenia – 15 g,
   śmietanka 30% – 400 g,
   cukier – 200 g,
   sól,
   jajo – 4 szt.,
   twaróg – 500 g,
   dżem morelowy – 150 g.
    

Przygotowanie

Krok 1: Kroimy morele

Morele myjemy, kroimy na pół i wyjmujemy pestkę. Migdały drobno mielemy, mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia. Krok 2: Morele układamy na cieście

Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem i solą. Dodajemy pojedynczo jajka i miksujemy. Dodajemy mieszankę mąki i migdałów i krótko mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto. Ciasto wylewamy na głęboką blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozkładamy na nim połówki moreli. Krok 3: Pieczemy ciasto

Placek pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez ok. 20-25 minut na złotobrązowy kolor. Studzimy, a następnie kroimy na kawałki. Twaróg mieszamy z dżemem – nakładamy odrobinę na każdy kawałek tuż przed podaniem.