Książka kucharska/Ciasto bezglutenowe (2)

Składniki

Składniki na kruszonkę: 40 g zimnego masła, 50 g cukru, 80 g mieszanki Multi Mix Bezgluten. Składniki na ciasto: 100 g masła w temperaturze pokojowej, 60 g cukru, 1 opakowanie (16 g) cukru waniliowego, 2 jajka, 110 g mieszanki Multi Mix Bezgluten, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Bezgluten, 300 g owoców.

Przygotowanie

Masło z cukrem utrzyj mikserem na puszystą masę. Następnie do masy dodawaj pojedynczo jajka, za każdym razem dokładnie miksując. Dodaj mieszankę Multi Mix z proszkiem do pieczenia i zmiksuj na gładko. Przełóż do foremki posmarowanej masłem i posypanej mieszanką lub wyłożonej papierem do pieczenia. Średnica foremki 25 cm lub wymiary foremki 20 x 20 cm. Masę wyrównaj, a na wierzchu ułóż owoce. Posyp kruszonką. Piecz w piekarniku nagrzanym do temp. 170°C przez około 35 - 40 minut. (bez termoobiegu).