Książka kucharska/Ciasto ze śliwkami

SkładnikiEdytuj

  • pół kilograma śliwek węgierek
  • 30 dag mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 20 dag masła
  • 15 dag cukru pudru
  • sól
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • aromat waniliowy

PrzygotowanieEdytuj

Śliwki umyć, osuszyć. Każdą przeciąć na pół, usunąć pestkę.

Białka jajek ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier puder i kolejno po jednym żółtku, stale ubijając.

Masło rozpuścić w rondelku, proszek do pieczenia wymieszać z mąką. Dodawać na przemian po łyżce masła i mąki, cały czas mieszając.

Formę do pieczenia wysmarować masłem i wysypać bułką. Przelać masę, na wierzchu ułożyć śliwki skórką w dół. Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni.