Książka kucharska/Cukinia w cieście

SkładnikiEdytuj

  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki wody
  • 3 jajka
  • 1/4 łyżeczki soli
  • olej do smażenia
  • cukinia

PrzygotowanieEdytuj

  1. Cukinię umyć, pokroić na plasterki, posypać solą i odstawić na 30 minut. Osuszyć ręcznikiem papierowym.
  2. Do wody wbić jajka i ciągle mieszając, stopniowo wsypywać mąkę i sól (można użyć miksera). Ciasto powinno być trochę gęstsze, niż na naleśniki.
  3. Na patelni rozgrzać olej. Plasterki cukinii zanurzać w cieście, albo kłaść na patelni i oblewać łyżką ciasta. Smażyć przez 1,5–2 minuty, jeśli trzeba, obrócić na drugą stronę.

PodawanieEdytuj

Podawać z ketchupem lub sosem BBQ.