Wikibooks

Książka kucharska/Czerwone borówki z gruszkami

< Książka kucharska

Składniki edytuj

  • kilogram borówek
  • 500 g dojrzałych słodkich polnych gruszek
  • 500 g cukru
  • szklanka wody
  • cytryna

Przygotowanie edytuj

Ugotować syrop ze skórką cytryny, wsypać borówki, smażyć na wolnym ogniu. Gdy trochę zgęstnieją, dołożyć obrane cieniutko gruszki z ogonkami, smażyć dalej, aż się zeszklą. Zakwasić sokiem z cytryny.

Gorące borówki wkładać ostrożnie do słoików, aby nie uszkodzić gruszek, zaraz zamykać, schować „pod kołderkę”.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Czerwone_borówki_z_gruszkami&oldid=238602”