Książka kucharska/Danie śląskie (17)

Składniki

1 kilogram ziemniaków, 3 jajka, 50 dag mąki, 250 ml oleju, sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie

Ziemniaki utrzeć na tarce lub w urządzeniu mechanicznym i odlać z nich sok, dodać jaja, sól i pieprz i wymieszać. Na patelni dobrze rozgrzać olej i smażyć dwustronnie do uzyskania odpowiedniego, złotawego koloru.