Książka kucharska/Danie śląskie (20)

Składniki

1 średni kurczak, 20 dag margaryny, 1 ząbek czosnku, przyprawy.

Przygotowanie

Ćwiartki kurczaka natrzeć czosnkiem i solą. Brytfannę lub naczynie żaroodporne z margaryną włożyć do piekarnika (200 stopni Celsjusza). Po roztopieniu margaryny ułożyć kurczaka, posypać go papryką i pieprzem. Piec w powyższej temperaturze około 35 minut i podlewając mięso, co kwadrans topiącym się tłuszczem. Po upływie tego czasu zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze około 55 minut, wciąż podlewając.