Książka kucharska/Danie śląskie (21)

Składniki

1 kg ziemniaków, 0,5 kg białego sera, szklanka śmietany/maślanki, średnia cebula, sól, pieprz mielony.

Przygotowanie

Ziemniaki wyszorować i ugotować w łupinach w osolonej wodzie. W czasie, gdy ziemniaki się gotują, pokroić drobno cebulę, zmieszać ser z cebulą, śmietaną lub maślanką, doprawić solą i pieprzem. Gorące ugotowane ziemniaki przeciąć na pół, nałożyć na połówki masę serową, podawać gorące. Ser można posypać poszatkowaną natką pietruszki, koperkiem czy szczypiorkiem.