Książka kucharska/Danie śląskie (23)

SkładnikiEdytuj

pół kilograma mięsa mielonego wieprzowo-wołowego, jajko, mała bułka, średnia cebula, pieprz i sól, olej do smażenia.

PrzygotowanieEdytuj

Mięso włożyć do miski, wbić jajko, dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę, bułkę namoczyć w wodzie, gdy zmięknie odcisnąć i dodać do mięsa, doprawić do smaku solą i pieprzem, wyrobić ręką na jednolitą masę. Formować okrągłe klopsiki o średnicy około 4,5 cm, smażyć na dobrze rozgrzanym oleju, podawać z tłuczonymi ziemniakami.