Książka kucharska/Danie śląskie (27)

Składniki

4 jabłka średniej wielkości, dwa jajka, dwie stołowe łyżki cukru, półtorej szklanki mąki pszennej, około szklanki mleka, łyżeczka proszku do pieczenia, cukier puder do posypania, smalec lub olej do smażenia.

Przygotowanie

Przygotować ciasto: wymieszać jajka z cukrem, mąką, proszkiem do pieczenia i mlekiem, ciasto powinno być nieco bardziej gęste niż tradycyjne ciasto naleśnikowe. Jabłka obrać, wydrążyć przez środek otwór, pokroić w plastry. Otaczać w cieście i piec na smalcu lub oleju. Podawać posypane cukrem pudrem.