Książka kucharska/Danie świętokrzyskie (34)

Składniki

50 dkg mielonego mięsa z indyka, 15 dkg sera żółtego, 1 jajko, 100 ml oleju, natka pietruszki, sól i pieprz do smaku, odrobina mąki.

Przygotowanie

Zmielone mięso z indyka doprawiamy solą i pieprzem, a następnie mieszamy z posiekaną natką pietruszki i jajkiem. Z przygotowanej masy formujemy wałeczki o grubości około 1,5 cm i długie na 10 cm. Po obtoczeniu ich w mące, smażymy ok. 4 min. Następnie układamy paluszki obok siebie, nakładamy na nie plastry żółtego sera i zapiekamy w temp. 150-180 stopni przez około 5 min. Podajemy na gorąco.