Książka kucharska/Danie pomorskie (11)

Składniki

jedno opakowanie śledzi matias, pół słoika sałatki warzywnej (kupna, w zalewie), 10 dkg rodzynek, majonez, pieprz do smaku.

Przygotowanie

Przygotowanie potrawy należy rozpocząć od namoczenia śledzi. Najlepiej zostawić je na co najmniej pół godziny w wodzie z octem. Następnie trzeba je dokładnie odsączyć. Śledzie zwijamy w rulony. Należy jednak pamiętać, że środek musi zostać pusty, gdyż będziemy go wykorzystywać do nadzienia. Gotową sałatkę warzywną, trzeba nieco udoskonalić. Dodajemy do niej rodzynki, pieprz i majonez. Następnie wszystko trzeba dokładnie wymieszać i po kolei nadziewać śledzie. Ostatnim etapem jest położenie majonezu na górę roladki. Na zakończenie potrawę można udekorować według własnego pomysłu. W tym celu można użyć np. rzodkiewki, ciemnych winogron i pietruszki.