Książka kucharska/Deser morelowy

Składniki

50 dag moreli
10 dag miodu
6 płatków żelatyny
szklanka białego wytrawnego wina
bita śmietana

Przygotowanie

Morele umyć, osuszyć, przepołowić, usunąć pestki. Ugotować w małej ilości wody, a na koniec zmiksować. Dodać taką ilość wina, aby otrzymać dwie szklanki musu. Doprawić do smaku miodem.

Żelatynę namoczyć i rozpuścić w kilku łyżkach gorącej wody i dodać do masy morelowej.

Deser zostawić do stężenia, a następnie przełożyć do pucharków i udekorować bitą śmietaną.