Książka kucharska/Gazpacho

Składniki

6 dużych pomidorów
2 dojrzałe czerwone papryki
zielona papryka
duży obrany ogórek
pół szklanki oliwy z oliwek
3 łyżki octu winnego
3 ząbki czosnku
cebula
kromka białego chleba
pół szklanki wody mineralnej
łyżeczka soli
szczypta kminku arabskiego

Przygotowanie

Z kromki chleba odkroić skórkę. Pomidory, papryki, ogórki, czosnek i cebulę grubo pokroić i zmiksować na gładki mus z octem, wodą, oliwą, miękiszem chleba i przyprawami.

Schłodzić w lodówce. Można podawać z grzankami.