Książka kucharska/Gofry

Składniki

Na około 12 gofrów:

20 dag margaryny
pół szklanki cukru
opakowanie cukru waniliowego
3 jajka
40 dag mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki mleka

Przygotowanie

Margarynę rozpuścić i wystudzić.
Utrzeć cukier i cukier waniliowy z żółtkami na puszystą masę. Wlać ostudzoną margarynę.
Proszek wymieszać z mąką. Do masy stopniowo dodawać na przemian mąkę i mleko.
Na koniec delikatnie wymieszać z ubitymi białkami.

Aby gofry były bardziej chrupiące, należy je nieco dłużej podpiec.

Serwowanie

Według uznania, gofry można podawać na wiele sposobów: bez dodatków albo z cukrem pudrem, z dżemem, z bitą śmietaną i owocami bądź też ze słodkimi polewami (np. toffi) itp.