Haupia to hawajski deser z mleka kokosowego i skrobi kukurydzianej (oryginalnie skrobi tacca).

Haupia

Składniki

edytuj
  • 3 szklanki mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki skrobi kukurydzianej

Wykonanie

edytuj
  1. Zmieszaj i podgrzej mleko, cukier i sól na średnim ogniu.
  2. Powoli dodawaj skrobię, mieszając i gotując, aż zgęstnieje.
  3. Wlej do formy (najlepiej kwadratowej).
  4. Chłodź przez godzinę.
  5. Pokrój na kwadraty i podawaj.