Książka kucharska/Hiszpańska sałatka pomidorowa

SkładnikiEdytuj

  • ½ kg pomidorów
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • 1 łyżka octu
  • ząbek czosnku
  • pęczek zielonej pietruszki
  • estragon
  • sól
  • biały pieprz

PrzygotowanieEdytuj

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

Dno salaterki natrzeć rozkrojonym czosnkiem. Ułożyć pomidory, posolić, posypać pieprzem i natką pietruszki.

W moździerzu utrzeć musztardę z octem, oliwą i estragonem. Polać pomidory, dokładnie wymieszać.

Przed podaniem wstawić do lodówki.