Książka kucharska/Hiszpańskie danie (14)

Składniki

70 g makaronu, 80 g kiełbaski chorizo, garść miksu sałat z rukolą, 100 g pomidorków koktajlowych, 50 g zielonych oliwek drylowanych, 1/4 cebuli.

Przygotowanie

Ugotować makaron w osolonej wodzie i odcedzić. Na talerze wyłożyć opłukany i osuszony miks sałat. Kiełbaskę chorizo obrać i pokroić na plasterki, włożyć na patelnię i na niezbyt dużym ogniu smażyć co chwilę mieszając aż się lekko zrumieni i wytopi. Odstawić z ognia, dodać makaron i wymieszać. Wyłożyć na talerze z sałatą. Dodać pokrojone pomidorki koktajlowej, posiekaną cebulę oraz odsączone oliwki. Doprawić solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.