Książka kucharska/Jagoda świętych

Składniki

• kiść winogron
• 20 dag gęstego, tłustego twarogu homogenizowanego
• 20 dag orzechów pistacjowych
• sól

Przygotowanie

Winogrona opłukać. Twaróg dobrze utrzeć, lekko posolić.

Brać łyżką małe porcje sera, wciskać w nie poszczególne jagody tak, aby pokryć ser równą warstwą. Ułożyć uformowane w ten sposób kulki na sicie i wstawić na pół godziny do lodówki.

W moździerzu utłuc orzeszki. Serowe kulki otoczyć w orzeszkach i podawać.