Książka kucharska/Jajecznica z serem

Jajecznica

SkładnikiEdytuj

  • 4 jajka
  • 1/4 kostki masła lub smalcu
  • 10 dag sera (mozzarella, gouda)
  • 1 mały słoiczek lub puszeczka przecieru pomidorowego (zawierającego likopen) (opcjonalnie)
  • Sól, pieprz, majeranek lub inne przyprawy (kurkuma, imbir, curry) do smaku

PrzygotowanieEdytuj

Masło roztopić na gorącej patelni, wbić umyte uprzednio jajka, dodać przyprawy i wymieszać. Utrzeć na to żółty ser na tarce o grubych oczkach. Smażyć na wolnym ogniu, żeby ser się też rozpuścił na jajkach. Można przykryć przykrywką.