Książka kucharska/Jajka w mięsie

Składniki

• 50 dag mielonego mięsa
• 5 jajek
• kilka łyżek kukurydzy z puszki
• 5 dag tartego parmezanu
• czerstwa bułka
• mała cebula'
• 2-3 ząbki czosnku
• olej
• dowolne zioła
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Mięso wymieszać z surowym jajkiem, dodać kukurydzę, startą cebulę, parmezan, namoczoną i odciśniętą bułkę. Doprawić ziołami, solą, pieprzem i roztartym czosnkiem. Wyrobić na jednolitą masę, podzielić na 4 części. Uformować cienkie placuszki.

4 jajka ugotować na twardo, obrać i ułożyć na środku placuszków. Brzegi zlepić tak, aby powstały kule. Smażyć w głebokim oleju około 15 minut.

Wyjąć i osuszyć na papierowych ręcznikach. Pokroić na kawałki.