Książka kucharska/Jajka w sosie szczypiorkowym

Składniki

4 jajka
1-2 łyżki siekanego szczypiorku
pół szklanki śmietany
żółtko
sól
cukier
cytryna
musztarda

Przygotowanie

Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać, przekroić wzdłuż na połowy i ułożyć na półmisku.

Żółtko utrzeć z musztardą i cukrem na jednolitą masę. Pod koniec rozcierania dodawać małymi porcjami śmietanę. Sos wymieszać ze szczypiorkiem i doprawić do smaku solą, cukrem i cytryną. Polać jajka.