Wikibooks

Książka kucharska/Kapusta zapiekana z orzechami

< Książka kucharska
  • Dla 4 osób
  • Przygotowanie: 15 minut
  • Zapiekanie: 15 minut
  • Kalorie: 170 na porcję

Składniki

edytuj
  • 2 małe główki kapusty
  • 1/4 kostki masła
  • 3 łyżki mąki
  • szklanka mleka
  • 3 łyżki tartej bułki
  • 10 włoskich orzechów
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

edytuj

Z kapusty usunąć wierzchnie liście, umyć. Główki pokroić na ćwiartki, zalać w garnku zimną wodą i gotować 8-10 minut od zawrzenia. Osączyć na sicie. Orzechy drobno pokroić.

Połowę masła rozgrzać na patelni, wsypać mąkę, mieszając podsmażyć na małym ogniu. Powoli dolewać mleko i podgrzewać, aż sos zgęstenieje. Doprawić solą i pieprzem.

Foremkę posmarować masłem, ułożyć kapustę. Zalać ją sosem, a następnie posypać bułką tartą i posiekanymi orzechami. Wstawić do piekarnika o temperaturze 200 stopni, zapiekać około 15 minut.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Kapusta_zapiekana_z_orzechami&oldid=146810”