Książka kucharska/Karkówka pieczona

Składniki

10 kotletów z karkówki
1,5 łyżeczki mielonego kminku
2 duże cebule
2 łyżeczki majeranku
szklanka bulionu
sól
olej

Przygotowanie

Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą i przyprawami, obsmażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.

Ułożyć w brytfannie, posypać na wierzchu drobno posiekaną cebulą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Piec około 90 minut, od czasu do czasu skrapiając bulionem.

Podawać z sosem do pieczeni.