Książka kucharska/Karkówka pieczona

Składniki

• 10 kotletów z karkówki
• 1,5 łyżeczki mielonego kminku
• 2 duże cebule
• 2 łyżeczki majeranku
• szklanka bulionu
• sól
• olej

Przygotowanie

Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą i przyprawami, obsmażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.

Ułożyć w brytfannie, posypać na wierzchu drobno posiekaną cebulą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Piec około 90 minut, od czasu do czasu skrapiając bulionem.

Podawać z sosem do pieczeni.