Książka kucharska/Karp w pieczarkach

SkładnikiEdytuj

  • 75 dag filetów z karpia
  • 20 dag pieczarek
  • kubek śmietany
  • 2 cebule
  • sól
  • pieprz
  • olej

PrzygotowanieEdytuj

Rybę pokroić w dzwonka, natrzeć solą i pieprzem, odstawić na krótko w chłodne miejsce. Obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.

Pieczarki i cebulę obrać, pokroić w kawałki, usmażyć na patelni i dodać do ryby.

Całość zalać śmietaną i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika na 10 minut.

Ryba jest gotowa, gdy śmietana zostanie całkowicie wchłonięta przez mięso.