Książka kucharska/Karp w pieczarkach

Składniki

• 75 dag filetów z karpia
• 20 dag pieczarek
• kubek śmietany
• 2 cebule
• sól
• pieprz
• olej

Przygotowanie

Rybę pokroić w dzwonka, natrzeć solą i pieprzem, odstawić na krótko w chłodne miejsce. Obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.

Pieczarki i cebulę obrać, pokroić w kawałki, usmażyć na patelni i dodać do ryby.

Całość zalać śmietaną i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika na 10 minut.

Ryba jest gotowa, gdy śmietana zostanie całkowicie wchłonięta przez mięso.