Książka kucharska/Karp w piwie

SkładnikiEdytuj

  • średni karp
  • 1 dag mąki
  • 15 dag masła
  • 8 dag cebuli
  • 5 dag selera
  • 6 dag pietruszki
  • 10 dag pieczarek
  • 0,2 litra piwa jasnego
  • sól
  • pieprz

PrzygotowanieEdytuj

Rybę sfiletować, podzielić na porcje, posolić, oprószyć mąką, solą, pieprzem i obsmażyć na części masła.

Warzywa pokroić w paski, poddusić na reszcie masła do miękkości i zalać je piwem. Do warzyw włożyć rybę i razem dusić około 15 minut.

Podawać z ziemniakami.